Et indlæg om "fejring" af æblet dag med dertil hørende æblehøst og æblekage...!!!

I lørdags var det Æblets dag, men da vi jo var helt og aldeles optaget af festivals-hygge i Viborg, så ventede vi altså til søndag med at "fejre" den underskønne frugt ;)

Freja, Frejas veninde Annesofie, Silje, Noah og jeg plukkede en kurv-fuld æbler i haven...

... og så blev der ellers skrællet, skåret og selvfølgelig også spist æbler til den helt store guldmedalje - det var altså noget så hyggeligt og selv Silje-pigen (som dog ikke er med her på billedet) kunne være med... Jeg har nemlig for noget tid siden købt flere af de billige urteknive hos Søstrene Grene, som er helt perfekte når børnene skal hjælpe til med at snitte og hakke...!

Så lavede vi en super lækker gammeldags æblekage, med makroner, ristet rasp/mandler/nødder og selvfølgelig flødeskum - mums, hvor det altså smagte helt fantastisk... selvom billedet måske ikke ser helt så lækkert ud? ;)